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鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干

polaris滴食记
收录时间：2024-05-24 18:21:48      热度：8727℃
鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法

  3张图片

“ 春季是吃野菜的时节，而在清明节前后也是吃马兰头的时候，这道马兰头拌香干是一道传统的菜品，也是春季的养生菜，简简单单，不过来上一口回味特别鲜。 ”

食材明细

主料
辅料
调料
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 20ml

美食特点

鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤

  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：1
    1
    准备食材：马兰头洗净备用，香干4块。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：2
    2
    在锅内加入一碗水。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：3
    3
    将4块香干放入汆烫5分钟后捞出。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：4
    4
    将洗净的马兰头倒入。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：5
    5
    不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：6
    6
    捞出后立刻放入凉水中。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：7
    7
    捞出控干水分。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：8
    8
    将香干切成小丁。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：9
    9
    切好的香干放入碗中。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：10
    10
    将汆烫好的马兰头切成小段。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：11
    11
    切好的马兰头放入碗中。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：12
    12
    倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：13
    13
    将拌好的马兰头香干放入模具中。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：14
    14
    将模具轻轻地拿走。
  • 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法步骤：15
    15
    撒上一些枸杞。

制作小窍门

1、马兰头过凉水可以保持翠绿的颜色
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味
本次制作《鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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