1张图片
“
小根蒜又名野蒜,其中药名为薤白。
性温,味辛、苦。通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。
1、治疗胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重
野蒜性温,味辛、苦。通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。
2、增进食欲
野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。
3、补充营养
野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。据研究它含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。
4、促进代谢
野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢。 ”
食材明细
美食特点
“春季野菜”小根蒜玉米饭团的做法步骤
-
1
小根蒜摘干净,挖野菜的时候最好把根部一起挖起来,我挖的不好,好多只弄下来了茎叶。
-
2
野菜全部洗净。挖野蒜的时候遇到几棵车前草和荠菜也一起挖了。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
26
把菜团成 团,面粉的作用就是让团粘在一起,不需要多。
-
-
28
滚上玉米面,想吃多的玉米面,就拿起来团一下,再滚,可以反复几次。
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
所有菜都是熟的,薄薄一层玉米面,蒸8~9分钟即可。我玩手机忘了,大约蒸了14分钟,绿色菜的颜色有点暗淡了。
本次制作《“春季野菜”小根蒜玉米饭团》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅