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腐竹烧肉

收录时间：2024-05-20 06:11:57 热度：1828℃

腐竹烧肉的做法

1张图片

“ 家常美味～腐竹烧肉，鲜香入味，妥妥的美味下饭菜～ ”

食材明细

主料

猪前腿肉 适量
腐竹适量

辅料

姜片几片

调料

稻米油 适量
料酒适量
千禾酱油 适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

腐竹烧肉的做法步骤

1
猪肉刮洗干净加料酒，姜片焯水备用。
2
腐竹提前泡发好，切成小段，姜片备好。
3
焯好的猪肉切成块，瘦肉，肥肉分开放。
4
热锅冷油，下姜片煸炒。
5
放入肥肉煸炒至金黄色至出油脂，盛出多余油脂。
6
放入瘦肉翻炒均匀，加入适量千禾酱油炒至上色。
7
放入腐竹混合炒匀，加入适量热水焖烧五分钟。
8
大火收汁，调入少许鸡精即可出锅。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

1、腐竹提前泡发好备用！
2、腐竹有咸味，酱油也有咸味，放盐灵活掌握！

本次制作《腐竹烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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