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香芹肉丁焖面
香芹肉丁焖面
漫香小屋
收录时间:2022-12-31 17:23:19 热度:1448℃
2张图片
“
今天中午,我有撑到了,面对这样一盆油亮亮的面,实在hold不住了啊。
”
食材明细
主料
湿面
适量
香芹
适量
猪肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香芹肉丁焖面的做法步骤
1
原料图:香芹切段,胡萝卜切段,猪肉切丁。
2
油热后,下肉丁煸炒。
3
加适量生抽、老抽、料酒炒上色。
4
加胡萝卜丁炒。
5
加香芹炒,加一点点糖、适量盐,不用炒太熟,因为后面还要焖呢。
6
面条水沸后放入,水中加一小勺盐,煮1-2分钟。
7
香芹肉丁中加小半碗水。
8
放入煮过的面条,盖上盖子小火焖,期间翻动面条让其吸收汤汁。
9
水差不多干后,用筷子再翻动面条2-3分钟,使面条更筋道,出锅即可。
菜谱标签:
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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