菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玉米面小锅巴

玉米面小锅巴

收录时间：2024-05-06 22:26:49 热度：7310℃

玉米面小锅巴的做法

1张图片

“ 全程手不粘面的，玉米面酥脆小锅巴。 ”

食材明细

主料

玉米面 100克
普通面粉 100克
淀粉 50客

辅料

酵母 3克
小苏打 1克
清水 200克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

调料

盐 1勺
烧烤粉 1勺
五香粉 1勺

美食特点

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面小锅巴的做法步骤

1
玉米粉、面粉、淀粉、酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。
2
加入鸡蛋。
3
倒入清水拌成糊。
4
成这样稠度的糊，盖起来发酵30分钟。
5
放入少许黑芝麻。
6
锅里油烧5成热，把勺子放进去加热一下，然后拿出来底部用纸巾擦去油。
7
勺子底部粘一下面糊。
8
这样子。
9
然后放入油锅炸，炸脆后只要筷子轻轻一动就脱落了，等锅巴炸脆后捞出来就可以了。
10
炸一下很容易脱落哦。
11
是不是很好看，还很好吃哦。

制作小窍门

1、勺子加热后，一定要用纸巾把底部擦干，不然有油的话面糊粘不住。
2、粘面糊的时候，把勺子往前推，只要把底部粘上面糊，勺子里面不要粘，不然炸脆后很难脱落。

本次制作《玉米面小锅巴》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：小吃下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

健脾河北菜护肝抗皱增肥果冻乳酪蛋糕鄂菜补碘产后调理活血化瘀咖喱菜惊蛰山东小吃二月二晚餐米产妇