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“
在家就可以自己做的卤肉饭，快做一碗犒劳一下在努力生活的自己吧！ ”
食材明细
美食特点
卤肉饭的做法步骤
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洋葱全部炒到深色，（不是焦哦）将洋葱丁捞出，油流在锅里。
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炒一分钟，加入料酒、酱油、老抽、冰糖、盐、照烧汁炒匀。
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加入1000克清水，煮好的鸡蛋，放入葱、姜、大蒜、桂皮、八角、香叶。
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烧好后去掉香料，最后在开大火把汁收的略稠即可，注意要多留点肉汁哦，不要烧干了，汁才是灵魂！
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将放装碗，淋上卤肉和肉汁，再切半个鸡蛋，完美了。
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制作小窍门
1、洋葱不要炒焦，不然会苦。
2、最后汁要流多点，拌饭很有滋味。
本次制作《卤肉饭》所使用的厨具：其他、煮锅、炒锅
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