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收录时间:2021-11-23 11:29:39      热度:2644℃
金桔小方包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

金桔小方包的做法步骤

  • 金桔小方包的做法步骤:1
    1
    把面粉,盐,糖,酵母粉及1枚鸡蛋加水和面团。
  • 金桔小方包的做法步骤:2
    2
    面团醒半小时后加入奶油揉匀。
  • 金桔小方包的做法步骤:3
    3
    面团发至2倍大时,取出再次排气揉一揉。
  • 金桔小方包的做法步骤:4
    4
    将面团分成12份。
  • 金桔小方包的做法步骤:5
    5
    取一块面剂压扁,放入3枚糖渍金桔。
  • 金桔小方包的做法步骤:6
    6
    卷起,两头捏紧折一下压在面包坯下面。
  • 金桔小方包的做法步骤:7
    7
    把所有做好的面包坯排入托盘再次发酵。
  • 金桔小方包的做法步骤:8
    8
    发至2倍大时入烤箱180度烤10分钟。
  • 金桔小方包的做法步骤:9
    9
    把另一枚鸡蛋打散。
  • 金桔小方包的做法步骤:10
    10
    烤10分钟后面包表面刷一层蛋液。
  • 金桔小方包的做法步骤:11
    11
    撒上芝麻。
  • 金桔小方包的做法步骤:12
    12
    再烤20分钟出炉。

制作小窍门

烤箱的温度和烤制时间设置可根据每个烤箱的实际情况而定。
本次制作《金桔小方包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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