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原味驴肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 11:29:05 热度：8238℃

原味驴肉的做法

1张图片

“ 朋友给我寄的驴肉，因为新鲜，直接清水煮的。
搭配蘸水吃，跟美味的。
我偷懒，直接用老干妈油辣椒做的蘸水。 ”

食材明细

主料

驴肉 1200g

辅料

纯净水 2000g

调料

油辣椒 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

原味驴肉的做法步骤

1
新鲜驴肉，朋友发顺丰寄过来的，怕变质，冷冻成了一坨，我切了一小半，化冻。
2
洗净，冷水下锅焯水。
3
水开2分钟。
4
洗净浮沫。
5
砂锅放纯净水。
6
放驴肉。
7
大火烧开，中小火炖90分钟。
8
切块，备上蘸水，装盘即可。
9
开动。

制作小窍门

必须是新鲜肉这样做才好吃，没冷冻过更好。

本次制作《原味驴肉》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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