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西葫芦焖鲈鱼

收录时间：2021-11-23 11:28:59 热度：8823℃

西葫芦焖鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
西葫芦 一个

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
黄豆酱 适量
韩式辣椒 适量
开水适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

西葫芦焖鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。
2
葱姜蒜改刀备用。
3
黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
4
鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
5
西葫芦切大片备用。
6
珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
7
依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
8
放入黄豆酱和辣椒酱。
9
淋入蒸鱼豉油和少许开水。
10
中火煮沸哦。
11
盖上盖子焖十五分钟。
12
哇咔咔，香味扑鼻呀。
13
打入葱花即可享用。
14
盐根据自己口味选择哦。

制作小窍门

鲈鱼一定要腌制一会儿，西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦！祝您生活愉快！

本次制作《西葫芦焖鲈鱼》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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