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带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 ”
食材明细
美食特点
清蒸带鱼的做法步骤
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处理好的带鱼摆入盘中上下两面摆上姜片放入蒸锅中大火蒸十分钟。
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均匀的淋上蒸鱼豉油摆上小米辣热油趁热浇在葱花上面就大功告成了。
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搭配蝼蛄虾、鸡蛋、猪头肉一起吃太棒了????。
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带鱼有很多种烹饪方法但是个人认为清蒸这种做法是首选的即营养健康又方便快捷。
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制作小窍门
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
本次制作《清蒸带鱼》所使用的厨具：蒸锅
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