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油焖春笋

收录时间：2021-11-23 11:27:00 热度：4511℃

油焖春笋的做法

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“ 春笋是一种营养丰富且营养价值比较高的食物，在南方比较流行。春笋的昂中含有大量的维生素C以及胡萝卜素，可以让身体的免疫力进一步得到增强，也可以帮助人体预防疾病。 ”

食材明细

主料

春笋 200g
油菜 50g

辅料

蒜 5g

调料

油 1勺
糖 1勺
一品鲜酱油 1勺
蚝油 0.5勺
盐 1匙
味精 0.2匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖春笋的做法步骤

1
买到新鲜的春笋好开心准备做一盘清炒春笋。
2
先剥去春笋的褐色外皮。
3
用小刀削去薄薄的内衣。
4
春笋切块放入水中焯水断生切记不易过长。
5
焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。
6
处理好的春笋沥干水份备用。
7
锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
8
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀炒出香味。
9
放入春笋块大火翻炒至春笋完全裹上料汁。
10
可以添加适量清水大火炖起来这样入味更佳。
11
炖至汤汁快收干时放入盐和味精改小火炒匀入味即可出锅享用。
12
美味可口的油焖春笋装入盘中摆上油菜做装饰就大功告成了。
13
春笋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
14
春笋入口鲜嫩翠爽超级喜欢这个味道。
15
春笋属于季节性美味佳肴在春季可以品尝到最经典的春笋哦。
16
每当做油焖春笋都会是光盘行动噢。

制作小窍门

春笋是一种营养丰富且营养价值比较高的食物，在南方比较流行。春笋的昂中含有大量的维生素C以及胡萝卜素，可以让身体的免疫力进一步得到增强，也可以帮助人体预防疾病。

本次制作《油焖春笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请春季食谱

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