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油菜是一种脂肪含量比较低的蔬菜，而且富含膳食纤维，比较适合减肥的人食用；油菜里面含的植物纤维素比较丰富，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便；油菜所含的维生素c以及胡萝卜素比较丰富，经常吃能够提高身体，免疫免疫油菜所含的钙也比较丰富，可以起到一定的补钙效果。除此之外，油菜还具有降低血脂、解毒消肿等功效。 ”
食材明细
美食特点
素炒香菇油菜的做法步骤
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3
焯好水的油菜立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆。
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5
香菇去蒂洗净焯水断生后同样放入冷水中过凉沥干水份。
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7
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入油菜快速翻炒。
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制作小窍门
油菜是一种脂肪含量比较低的蔬菜，而且富含膳食纤维，比较适合减肥的人食用；油菜里面含的植物纤维素比较丰富，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便；油菜所含的维生素c以及胡萝卜素比较丰富，经常吃能够提高身体，免疫免疫油菜所含的钙也比较丰富，可以起到一定的补钙效果。除此之外，油菜还具有降低血脂、解毒消肿等功效。
本次制作《素炒香菇油菜》所使用的厨具：不粘锅
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