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多宝鱼之所以深受大家的喜爱,特别是女性朋友格外喜欢吃它,也让它的价格一路猛涨,我们这里一斤多宝鱼要40多,这一条就要70多,还是比较贵的。
女生喜欢它,是因为它含有丰富的胶原蛋白,口感十分的爽滑滋润,维生素A、C、D的含量都非常的高,对人类健康必需的脂肪酸,滋润皮肤,有美容的作用,还补肾健脑,提高免疫力,总之多吃就对了。 ”
食材明细
美食特点
清蒸多宝鱼的做法步骤
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先来处理一下多宝鱼,从多宝鱼的肚子开始,它的肚子比较小,很软,用剪刀剪开,内脏就能掏出来了,鱼鳃也要弄掉,身上的鱼皮可以从鳃那里整张撕掉,再清干净。
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选一个合适的盘子,锅里放上足够的水,水不要太少,不然蒸汽不足,把装有多宝鱼的盘子摆放在笼屉上,开蒸,上汽后开始计时8分钟。
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制作小窍门
1.多宝鱼的处理还是需要一点技巧的,一定要处理干净,味道才会好哦。
2.蒸的时间不要长了,上汽后8分钟,时间长了会影响多宝鱼的口感,时间短了恐怕不熟啊。
本次制作《清蒸多宝鱼》所使用的厨具:蒸锅