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一说到清淡很多人都会觉得没胃口,不好吃,其实并非如此,最关键的是选择食材,选对烹饪方法。
食材要选油脂含量低的,爽口的,荷兰豆就很不错哦,翠绿的颜色,清脆的口感,与它搭配的是午餐肉,也算是荤素搭配营养丰富了。 ”
食材明细
美食特点
荷兰豆炒午餐肉的做法步骤
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锅里放入适量清水,加少许盐,水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水,加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。
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焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了,让荷兰豆断生,捞出投入凉水中,彻底凉透,沥干水分备用。
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制作小窍门
1.荷兰豆也有豆筋,所以需要去掉哦。
2.荷兰豆焯水的时候,在水里加少许盐,可以让荷兰豆焯水后的颜色更翠绿。
本次制作《荷兰豆炒午餐肉》所使用的厨具:平底锅