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蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等,是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗烫伤效果很好。
内科临床在冠心病、心悸怔、肺结核、胃溃疡、小儿百日咳、小儿疳积腹泻中应用。[1]
蛋黄油治疗小儿溃疡性口腔炎。[2] ”
食材明细
美食特点
蛋黄油的做法步骤
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把鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,把蛋黄放入大勺子里,用小勺子压碎,将盛蛋黄的大勺子放在火上小火煸,中间用小勺子不断翻动,煸到蛋黄发黑,冒烟的状态就好了,然后用小勺子压,压出的油直接滴入方便储存的小瓶子里。放干燥阴凉处,可保存1/2 年,已备不时之需。
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制作小窍门
告诉大家,烫伤千万不要信网上的抹牙膏酱油啥的,正确的方法是达开水龙头放凉水冲,情况因人而异,蛋黄油这种适合小面积烫伤,严重的还要去医院质量哦,我抹上蛋黄油不到40分钟就不疼了,效果还是很好的,大家可以做些备用。
本次制作《蛋黄油》所使用的厨具:其他