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收录时间:2024-05-29 00:07:51      热度:5184℃
【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法

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香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用榨菜代替盐来调味,使整个菜的味道给以提升,更加清香也更健康了。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤

  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成片。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:2
    2
    榨菜洗净也切成片。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮,切成片备用。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:5
    5
    倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放入泡椒继续煸炒。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:7
    7
    烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加入煎制好的豆腐和榨菜片。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:9
    9
    放入一点水,煮至2分钟。
  • 【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法步骤:10
    10
    加入胡萝卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。

制作小窍门

下入豆腐片和榨菜片后要加入适量的水稍煮一下,煮出榨菜的盐分。同时豆腐也入味了。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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