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鸡公煲酱料烧鸡块

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收录时间：2022-12-13 08:16:18 热度：2598℃

鸡公煲酱料烧鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

子鸡一只
鸡公煲酱料 一勺
冰糖几颗

辅料

米椒几个
姜适量
啤酒半罐
料酒适量
葱适量

调料

油适量
盐适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

鸡公煲酱料烧鸡块的做法步骤

1
准备好鸡，清洗干净，剁成大块。
2
鸡块凉水上锅，加料酒、葱、姜焯水三分钟。
3
过凉水，清洗干净浮沫。
4
起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
5
糖成微黄色时。
6
下入鸡块和姜片。
7
翻炒上色。
8
加入鸡公煲酱料。
9
翻炒均匀，加入半罐啤酒。
10
加入米椒，盖上锅盖，焖炖半个小时，加盐调味。
11
收干汤汁，即可出锅装盘，加入葱段装饰一下。
12
咸香入味，酱味十足，超级下饭的一道菜。

本次制作《鸡公煲酱料烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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