手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 黄豆芽猪皮炖粉条
收录时间:2021-11-23 11:08:21      热度:2108℃
黄豆芽猪皮炖粉条的做法

  3张图片

猪皮软糯、豆芽清香、粉条滑爽。

食材明细

主料
辅料
  • 炸猪皮 适量
  • 粉条 适量
调料

美食特点

黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤

  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:1
    1
    黄豆芽掐掉尾部的毛须,尽量去掉豆皮,这样吃起来口感更好。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:2
    2
    摘好的豆芽清洗后用开水汆烫,去掉豆腥味。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:3
    3
    粉条和炸猪皮用凉水泡软备用。粉条泡软后也可以用70度左右的热水烫一下,炖的时候可以快速炖透。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:4
    4
    炸猪皮凉水下锅,煮制20分钟后连汤一起盛出来备用。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:5
    5
    锅中底油烧热,葱花煸香,放入黄豆芽煸炒。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:6
    6
    加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量白糖和食盐,煸炒均匀。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:7
    7
    煮过的猪皮连汤一起倒入锅中,放入粉条。
  • 黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤:8
    8
    盖盖炖煮约7-8分钟,粉条炖透入味即可。
本次制作《黄豆芽猪皮炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条