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酸菜蒸扣肉
酸菜蒸扣肉
四月豆
收录时间:2022-11-23 00:24:43 热度:1863℃
1张图片
“
朋友自家做的酸菜,半干湿的,不宜煮烂。适合蒸扣肉。扣肉属于半成品,与酸菜一块蒸出来很香,下饭。
”
食材明细
主料
扣肉
3片
酸菜
1碟
辅料
蒜末
适量
香菜
1颗
调料
食盐
适量
蚝油
1匙
酱油
1匙
食用油
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸菜蒸扣肉的做法步骤
1
准备的食材。
2
酸菜取大半碗。
3
热油爆香蒜末。
4
倒入酸菜翻炒,加入适量盐、蚝油、酱油调味。
5
将扣肉皮炒下放碗底,酸菜铺上面。
6
大火蒸20分钟左右。
7
出锅后取一盘子倒扣装盘。
8
成品。
本次制作《酸菜蒸扣肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
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