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收录时间:2021-11-23 11:07:30      热度:8969℃
海参煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

海参煲仔饭的做法步骤

  • 1
    青豆备好待用,里脊肉剁成肉馅待用,把肉馅放入碗中,再放入料酒。放入盐。放入酱油。放入鸡精。放入蚝油。 放入白糖适量拌匀。
  • 2
    海参清理干净,切小丁备好待用,青豆不宜熟,先过一下开水,捞出待用。
  • 3
    大米提前泡2小时后,让米吸足水分,再上火煮。
  • 4
    葱姜蒜备好待用,上油锅,把葱姜蒜炸出香味后,捞出弃之。用炸过葱姜蒜的油,再炒肉馅,再放入过了开水的青豆翻炒,放入海参丁翻炒,兑入少许水翻炒,出锅,待用。
  • 5
    把炒好的海参青豆肉倒入米饭上面,盖上砂锅锅盖,再焖5分钟左右即可上桌。
本次制作《海参煲仔饭》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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