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酱香蒜苔炒腊肉

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-06 16:32:12 热度：5972℃

酱香蒜苔炒腊肉的做法

1张图片

“ 看到今年的新蒜苔，买了一把，十几块一斤，好贵哦。大批量上市的时候也就两块钱左右。
看来抢占先机市场顶顶重要。 ”

食材明细

主料

蒜苔 150g
腊肉 80g

辅料

红椒小许

调料

黄豆酱 10g

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香蒜苔炒腊肉的做法步骤

1
蒜苔洗净。
2
切段。
3
取煮过得腊肉。
4
腊肉切片，红椒切丝。
5
热锅放腊肉，不放食用油，炒出腊肉的油脂。
6
放蔬菜翻炒。
7
翻炒至蒜苔断生。
8
放黄豆酱。
9
翻炒1分钟即可。
10
装盘。
11
成品。

制作小窍门

腊肉本身有咸味，不能放食盐，放点黄豆酱又香又鲜。

本次制作《酱香蒜苔炒腊肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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