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清炒黄豆芽

收录时间：2022-12-25 14:46:39 热度：9764℃

清炒黄豆芽的做法

1张图片

“ 普普通通的素炒黄豆芽，加点胡萝卜丝是不是更完美一点。 ”

食材明细

主料

黄豆芽 400克

辅料

胡萝卜丝 适量少许

调料

盐少许
蒜蓉少许
生抽少许
白糖少许
味精少许
干辣椒段 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清炒黄豆芽的做法步骤

1
黄豆芽冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟左右。
2
胡萝卜切丝备用。
3
炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
4
放入黄豆芽和胡萝卜丝，翻炒片刻。
5
加少许盐。
6
加少许生抽。
7
加适量开水，炖熟炖透，不能夹生，出锅前放少许味精。
8
成品。

制作小窍门

1.黄豆芽冲洗干净，用淡盐水浸泡可杀菌消毒。
2.黄豆芽要炒熟炖透，不能夹生。

本次制作《清炒黄豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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