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收录时间:2021-11-23 10:59:15      热度:9637℃
海参焖冬菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 晓芹海参 适量
  • 冬菇 适量
辅料
调料

美食特点

海参焖冬菇的做法步骤

  • 1
    海参提前处理好切段备用,瘦肉切片,加入适量的盐、酱油、生粉,花生油腌十分钟,青菜洗净焯水备用,小葱切成葱花,姜切片备用。
  • 2
    加入适量的油,放入姜片爆香,放入冬菇煸香,再放入海参一起炒香,沿锅边加入料酒爆香,再加入适量的生抽,加入适量的蚝油。
  • 3
    加入适量的水或高汤。大火烧开转中小火焖煮40分钟以上。加入肉片再焖十分钟。勾一个生粉芡儿,让光泽更突出。最后加入适量的盐、白糖调味就可以关火。撒上葱花可以上菜咯。
本次制作《海参焖冬菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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