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【创意新派菜】 油茶面
【创意新派菜】 油茶面
食·色
收录时间:2022-08-31 20:41:22 热度:866℃
1张图片
“
冬季时令方便食品。呈茶黄色,色泽一致,各种小料均匀。无抄烟味,无生油味。可根据自己的喜好随意调味。
”
食材明细
主料
面粉
145克
植物油
15克
香油
10克
辅料
熟花生仁
10克
熟芝麻
8克
配料
蜂蜜
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
【创意新派菜】 油茶面的做法步骤
1
准备各原料。将植物油(花生油更好)用微波炉烧热,晾凉备用
2
将面粉倒入铁锅,稳火翻炒,使水分蒸发,边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散
3
面粉炒成金黄色时出锅晾凉
4
把熟花生米去皮碾压成碎粒儿
5
将冷却的植物油,香油,倒在熟面粉上
6
用手搓匀
7
倒入小料
8
拌匀,即为成品,食用时用开水冲调,根据自己的喜好调味即可
9
食用:挖两勺油茶面在碗里
10
加入开水,搅拌均匀
11
加适量蜂蜜调味
12
搅拌均匀,即得蜂蜜油茶面
菜谱标签:
小吃
儿童
早餐
北京菜
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