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今天来一款略带咸香的火腿肠小面包吧,面团非常松软,让你一口绝对爱上! ”
食材明细
美食特点
早餐优选:快手肠仔包,咸香松软超好吃!的做法步骤
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启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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取出面团简单排气后平均分成8份,收拢光滑后密封松弛20分钟。
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放入预热好的烤箱,175度23分钟左右,实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
制作小窍门
面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳。
本次制作《早餐优选:快手肠仔包,咸香松软超好吃!》所使用的厨具:厨师机、烤箱