2张图片
“
婆婆爱吃南瓜馒头,但直接吃馒头,老人嫌有韧性不好嚼。为了老人家吃的舒心,我做了油酥放到馒头里,这样吃起来就比较酥,好嚼了。过年啦,蒸馒头就要是家人爱吃的那种,这个南瓜馒头算是一种。 ”
食材明细
美食特点
南瓜千层馒头的做法步骤
-
1
先来做油酥:面粉30克,盐3克,五香粉2克,油35克。把面粉,盐,五香粉放入碗里。
-
-
-
-
-
-
7
发酵好的面团擀成厚度约3毫米的大片,均匀涂抹上油酥。
-
-
-
-
制作小窍门
南瓜泥会因南瓜的含水量不同而有差异,可以适当调整用量。
本次制作《南瓜千层馒头》所使用的厨具:蒸锅