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都说吃甜食会让人更开心,所以过年一定得有点甜食。为了更健康的吃甜食,我就做了这个黑芝麻丸,即可以当甜食,又健康养生。黑芝麻是我年前九蒸九晒备好的,其实九蒸九晒并不是很难,尤其是今年我们这里一直是打晴天,一天可以蒸晒2次是没有问题的。蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的,这样不仅口感好味道好,吃起来也放心。 ”
食材明细
美食特点
乌发养生黑芝麻丸的做法步骤
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蒸好立即放太阳下晒干。充分第三步和第四步,反复蒸晒九次。
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最后把九蒸九晒的芝麻炒熟。炒芝麻需要大火快速炒。
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放入蜂蜜。冬天蜂蜜会比较浓稠,可以趁芝麻打好时的温热让其融化,如果还不行,可以把锅放温水中隔水融化蜂蜜。
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搓成小球即可。可以用玻璃密封盒保存,也可以逐个包起来保存。
制作小窍门
蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的,这样不仅口感好味道好,吃起来也放心。
本次制作《乌发养生黑芝麻丸》所使用的厨具:蒸锅