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紫薯颜色漂亮,受到许多人的喜爱,不仅如此,紫薯的营养也很丰富,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,紫薯还有着特殊的保健功能,对多种疾病有预防和治疗作用,是当前首推的保健食品。用自己做的红豆沙馅包了紫薯汤圆,既美味又养生保健。 ”
食材明细
美食特点
紫薯豆沙馅汤圆的做法步骤
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红豆洗干净浸泡煮熟,碾压成豆沙馅,加糖桂花,搅拌均匀备用。
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制作小窍门
1、如果糯米粉很黏,和面时可以加少许小麦粉。
2、水烧开汤圆入锅,再煮开锅,先后添加2次冷水,汤圆即熟。
本次制作《紫薯豆沙馅汤圆》所使用的厨具:煮锅