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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
小家有女初长成
收录时间:2021-11-23 10:55:07 热度:6506℃
1张图片
食材明细
主料
紫甘蓝
半个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
藤椒
30粒
小葱
2根
香菜
1根
干辣椒
3个
蒜瓣
3个
生抽
1勺
香醋
1勺
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
高级
难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
准备紫甘蓝,蒜瓣,干辣椒,藤椒,小葱和香菜。
2
紫甘蓝切细丝。
3
香菜切段,小葱切丝,干辣椒切段,蒜瓣拍碎切末。
4
将紫甘蓝装入盘中。
5
起锅烧油。
6
炸香藤椒的嘛味。
7
关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
8
调酱汁:将除香菜外的香料放入碗中,淋入热油,加入生抽。
9
加入香醋。
10
将料汁倒入盘中搅拌均匀后撒上香菜即可。
本次制作《凉拌紫甘蓝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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