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剁椒蒜蓉蒸鲈鱼

米拉Miira
收录时间：2023-12-17 20:16:30      热度：4498℃
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤

  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    鲈鱼一条洗净处理干净备用。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    葱和大蒜准备就绪。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    鲈鱼去头和尾，中间切一指宽，鱼腹部连着不切短。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    用流水冲洗干净。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    大蒜和葱切碎，放入剁椒用热油淋入激出香味儿。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    鱼摆入盘内，放入姜片和入葱段，淋入料酒腌制一下。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    锅中加入水煮沸，放入鲈鱼蒸七八分钟。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：8
    8
    取出鲈鱼倒掉蒸鱼的水，挑出姜和葱。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：9
    9
    加盐，蚝油，酱油，糖，蒸鱼豉油调制料汁。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：10
    10
    淋入鲈鱼上。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：11
    11
    继续上蒸锅蒸五六分钟左右，时间根据鱼的大小调整。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：12
    12
    放入香菜点缀即可。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：13
    13
    简单快手又美味，家宴款待必备哦。
  • 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤：14
    14
    米拉祝大家年年有余！

制作小窍门

蒸鱼的时间根据鱼的大小调整哦！祝您生活愉快！
本次制作《剁椒蒜蓉蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  

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