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如意三色蛋

米拉Miira
收录时间：2021-11-23 10:54:45      热度：3900℃
如意三色蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 火腿肠 一根
辅料
调料

美食特点

如意三色蛋的做法步骤

  • 如意三色蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋，火腿肠和皮蛋备用。
  • 如意三色蛋的做法步骤：2
    2
    用锡纸包起容器。
  • 如意三色蛋的做法步骤：3
    3
    皮蛋切碎放入容器中。
  • 如意三色蛋的做法步骤：4
    4
    火腿肠切碎放入。
  • 如意三色蛋的做法步骤：5
    5
    蛋黄和蛋白分开打散。
  • 如意三色蛋的做法步骤：6
    6
    先将蛋白加入。
  • 如意三色蛋的做法步骤：7
    7
    上开水锅蒸至凝固。
  • 如意三色蛋的做法步骤：8
    8
    再次加入打散的蛋黄，均匀摊开。
  • 如意三色蛋的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
  • 如意三色蛋的做法步骤：10
    10
    蒸至凝固即可。
  • 如意三色蛋的做法步骤：11
    11
    取出晾一下改刀切块。
  • 如意三色蛋的做法步骤：12
    12
    搭配红油蘸汁，味道好极了！
  • 如意三色蛋的做法步骤：13
    13
    成品图。

制作小窍门

低脂又健康，美味又好看哦！祝您牛年大吉！
本次制作《如意三色蛋》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   中式宴请   创意菜   午餐   晚餐  

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