手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋鲜艾叶
收录时间:2021-11-23 10:54:43      热度:4302℃
鸡蛋鲜艾叶的做法

  1张图片

艾叶具有温经止血,散寒止痛,安胎的功效;外用还可祛湿止痒。主治:吐血,女性月经过多,少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕;外治皮肤瘙痒。民间常将艾叶与不同药材及食材调制成药膳食用。艾叶根据品种的不同表现出来的苦味各不相同,据说每年3月份新出的艾叶是最苦的。在广东这边湿冷的春天过后,吃艾草,不但可以祛湿去毒还可以调节人体免疫力。

食材明细

主料
调料

美食特点

鸡蛋鲜艾叶的做法步骤

  • 鸡蛋鲜艾叶的做法步骤:1
    1
    艾叶经过初步摘除黄叶和粗梗之后,清洗干净,然后切成二分之一食指长短,备用。
  • 鸡蛋鲜艾叶的做法步骤:2
    2
    热锅放食用油,油需要放多点,因为艾叶很吃油,太斋了,煮出来的艾叶会很老不好吃。
  • 鸡蛋鲜艾叶的做法步骤:3
    3
    油锅热好后,放入备好的艾叶,大火进行翻炒。
  • 鸡蛋鲜艾叶的做法步骤:4
    4
    待艾叶杀青后,打入鸡蛋,拌匀,然后继续翻炒。
  • 鸡蛋鲜艾叶的做法步骤:5
    5
    鸡蛋凝结成形,即熟了之后,倒入一小碗清水,放入适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

盐一定要最后放!!
本次制作《鸡蛋鲜艾叶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条