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收录时间:2021-11-23 10:52:37      热度:3309℃
咸菜炖猪肚的做法

  2张图片

年前大白菜和萝卜应季,买了一些腌制一缸,过年太油腻吃点咸菜葱下饭。

食材明细

主料
辅料
  • 味极鲜酱油 适量
调料

美食特点

咸菜炖猪肚的做法步骤

  • 咸菜炖猪肚的做法步骤:1
    1
    咸菜腌制两个月了,有些咸用水泡一上午,然后切丝,水洗两遍,如果还是咸就多洗两遍。
  • 咸菜炖猪肚的做法步骤:2
    2
    猪肚是熟的,之前生的处理好煮熟。
  • 咸菜炖猪肚的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,放入姜沫,一次放入咸菜丝,翻炒一会,时间不用太长,咸菜沾到油即可,下入猪肚,翻炒,倒入酱油翻炒均匀倒入凉水。(这个步骤不要放盐,本身咸菜就是咸的)
  • 咸菜炖猪肚的做法步骤:4
    4
    大火烧开,小火炖,二十分钟即可(尝尝味道如果淡可以根据自己口味加入盐)。
  • 咸菜炖猪肚的做法步骤:5
    5
    最后出锅,猪肚如果硬可以在炖一会。
本次制作《咸菜炖猪肚》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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