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炸茄盒
炸茄盒
斌1975
收录时间:2021-11-23 10:52:26 热度:7902℃
1张图片
“
初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴(剁小人),初六送穷神吃鸡或油糕初七吃寿面。
”
食材明细
主料
长茄子
2个
前腿猪肉
350g
辅料
玉米淀粉
100g
面粉
50g
泡打粉
3g
调料
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡蛋
一个
生粉
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸茄盒的做法步骤
1
前腿肉切成片。
2
剁碎。
3
将所有调料放入肉末中,顺时间搅拌。
4
茄子切成圆片,切两刀,中间不要切断。在水中浸泡15分钟左右,然后沥干。
5
将肉末夹入茄盒中。
6
热锅热油,小火,放入茄盒,炸1分钟左右。
7
两面金黄就出锅。
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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