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凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉
小家有女初长成
收录时间:2022-08-31 19:48:57 热度:6318℃
1张图片
食材明细
主料
蕨根粉
200克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
青藤椒
100粒
姜
适量
蒜末
适量
小米椒圈
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
高级
难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
1
蕨根粉提前泡软。
2
放入锅中加水烧开焯烫。
3
过凉水并晾干水分。
4
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油放入青藤椒爆香。
6
关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
7
将蕨根粉装入盘中加入葱姜蒜末和小米椒圈,加入食盐。
8
淋上热油。
9
倒入生抽。
10
倒入香醋。
11
搅拌均匀。
12
成品图。
本次制作《凉拌蕨根粉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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