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收录时间:2024-04-06 07:12:51      热度:8686℃
焖羊肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 山羊肉 4斤
辅料
  • 鲜羊肚 1个
调料

美食特点

焖羊肉的做法步骤

  • 焖羊肉的做法步骤:1
    1
    选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚,将它们洗净后,冷水下锅进行焯水,去除羊骚味;焯水后将羊肚切成条状。
  • 焖羊肉的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,将姜蒜放入锅里进行爆香。
  • 焖羊肉的做法步骤:3
    3
    将处理好的,羊肉和羊肚放入锅里进行翻炒,撒点白酒去除羊骚味。
  • 焖羊肉的做法步骤:4
    4
    将羊肉进行翻炒后放入备好调料,继续翻炒上色。上色后倒上啤酒和水,将食材淹没即可。大火煮开后转小火焖至一个半小时即可。
  • 焖羊肉的做法步骤:5
    5
    起锅后放入麻油,蒜苗,青红椒,蒜蓉进行点缀,一道香喷喷的焖羊肉做好了。
本次制作《焖羊肉》所使用的厨具:焖烧锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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