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收录时间:2024-05-21 14:36:37      热度:817℃
茶树菇炖鸡的做法

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冰箱里有好些鸡肉,我们家战斗力有限,一只鸡分至少三顿才会煮完,煮完不等于吃完????,本来是打算茶树菇炖鸡汤的,然而我家老头剁的鸡,没把合适炖汤的部位分出来,我唯有放弃炖汤了。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

茶树菇炖鸡的做法步骤

  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    茶树菇冷水泡软,清洗干净。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    备点姜。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    洗干净的茶树菇切合适长短。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    备点桂皮香叶等。家里没有八角了,忘了问他们拿点,外面卖的不敢买,就没放八角。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    热锅下油,倒入姜和剁好的鸡肉翻炒。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    加入酱油蚝油老抽冰糖适量翻炒均匀。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:7
    7
    加入热水。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:8
    8
    加入茶树菇,香叶等。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:9
    9
    大火烧开转最小火。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖慢炖。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:11
    11
    最后差不多软烂收汁。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤:12
    12
    出锅。

制作小窍门

酱油蚝油老抽等都含盐,所以不必另外放盐。
本次制作《茶树菇炖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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