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猪耳朵拌黄瓜

收录时间：2024-05-22 08:53:14 热度：5918℃

猪耳朵拌黄瓜的做法

1张图片

“ 这是年三十做的菜，由于菜做的多，没有时间拍照，只能在厨房的一角急忙的拍一张，所以图片不全也不太美观请见谅。 ”

食材明细

主料

猪耳朵 一个
黄瓜一根
胡萝卜 半根
香菜三颗

辅料

大蒜三瓣

调料

精盐半匙
一品鲜酱油 一匙
陈醋二匙
白糖三匙
辣椒油 二匙
鸡粉半匙

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

猪耳朵拌黄瓜的做法步骤

1
准备好食材。
2
猪耳朵切细丝条，香菜切小段放入盆中。
3
胡萝卜切细丝，大蒜切末也一同放入盆中。
4
加入精盐，一品鲜酱油，陈醋，白糖，鸡粉用手轻轻抓拌均匀。
5
最后加入辣椒油拌匀既可。
6
猪耳的香浓和黄瓜的清爽融为一体，荤素搭配，酸辣爽口，下酒好菜！

制作小窍门

1.拌好后品尝一下，咸淡酸甜度可根据个喜好调整。
2.拌菜时戴一次性手套，完事脱掉一扔，干净省事，比用筷子拌的均匀好用。

本次制作《猪耳朵拌黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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