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红烧猪脚
红烧猪脚
清水淡竹
收录时间:2022-12-18 16:14:37 热度:8768℃
1张图片
食材明细
主料
猪脚
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
红糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧猪脚的做法步骤
1
猪脚剁成块清洗。
2
冷水下锅焯水3分钟,捞出洗净浮沫。
3
锅中放少许油和红糖,小火炒糖色。
4
放入猪脚翻炒。
5
放入姜片和香料炒香,烹入料酒、生抽,翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。
6
放入电饭煲中,加入与肉面齐平的水量,烧开后小火炖煮,提前10分钟加盐调味。
7
大火收汁,盛出装盘。
本次制作《红烧猪脚》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
热菜
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