“ 最近，于谦老师的白斩鸡火遍全网，大家争相传颂，因做法简单，都极力模仿。我亦不能免俗，亲力亲为，奉献给诸位友友。 ”

主料

• 鸡小腿 3只

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 适量
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许
• 香油 少许
• 辣椒油 少许
• 八角 2个