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今天做一款不需要烤箱的新年小甜品，也不需要蒸的水果奶油大福，非常简单哦，软糯香甜，一口爆汁，好吃到爆的小甜品！ ”
食材明细
美食特点
水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，好吃到爆！的做法步骤
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1
先取糯米粉30克，小火炒至变淡黄后备用，待会做防粘的手粉。
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2
糯米粉70克、玉米淀粉17克、白砂糖17克、玉米油12克、牛奶110克，搅拌均匀。
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3
再另外准备一份面糊，抹茶粉3克加入食用油6克，搅拌均匀。
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7
全程开小火，不停搅拌至成团，表面微微透明，按上去有弹性的状态就行了。
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9
反复折叠，拉扯至光滑有弹性，表面沾一层炒好的手粉备用。
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10
分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
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12
分成30-35克一个，表面沾一层炒好的手粉备用。
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15
淡奶油150克加入白砂糖15克、抹茶粉3克开始打发。
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17
把面团擀成薄片，轻轻的放在一个雪媚娘模具或者小碗里。
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21
最后四边提起面皮粘在一起，记得不要碰到淡奶油，不然会沾不起来哦。
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制作小窍门
面团制作在过程中，最好用保鲜膜封起，防止干燥裂开。
本次制作《水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，好吃到爆！》所使用的厨具：不粘锅
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