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收录时间:2022-11-30 16:54:12      热度:909℃
上汤枸杞叶的做法

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枸杞全身都是宝,枸杞叶有补肝益肾 生津止渴 祛风除湿 活血化瘀 虚劳发热 烦渴 目赤昏痛 障翳夜盲 崩漏带下 热毒疮肿功效。虽说是上汤,可我没有用清汤哦,直接炒至而成,原味的也很好吃哦。

食材明细

主料
  • 枸杞叶 适量
  • 皮蛋 适量
辅料
  • 适量
配料

美食特点

上汤枸杞叶的做法步骤

  • 上汤枸杞叶的做法步骤:1
    1
    新买来的枸杞叶,是这样一小颗一小颗的,上面有刺哦,要小心哦,我一般一碟可买一斤最为合适。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:2
    2
    用手小心把叶子摘下来,要特别小心哦,有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行,我喜欢自己摘,有乐趣嘛,也嫩。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:3
    3
    皮蛋一个,切丁,不用太小,蒜拍扁切碎即可。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:4
    4
    锅里放油,大火 ,先放入蒜跟皮蛋爆一下。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:5
    5
    再加入枸杞叶,这里要注意一下,枸杞叶要稍微带一点水下锅,不要后面加哦,味道不一样滴。炒一下,会发现水比较多的,煮一下下就好,加适量盐就可以了。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:6
    6
    发现没有啊,哈哈,汤汁因为有皮蛋的,所以汤有些白哦,乘过加清汤了。哈哈,很美味,枸杞可以多吃,好东西。
菜谱标签: 热菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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