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收录时间:2024-03-25 01:27:22      热度:4281℃
凉拌鹌鹑皮蛋的做法

  4张图片

自己用鹌鹑蛋试着做了些皮蛋,很成功,用自己制作的皮蛋做凉拌皮蛋,觉得格外好吃~~

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋皮蛋 250克
调料

美食特点

凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤

  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:1
    1
    食材,鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:2
    2
    姜、大蒜分别切细细的末,线椒切小圈。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:3
    3
    切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中,浇上热油激出香味。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:4
    4
    激出香味后,加入蒸鱼豉油、香醋。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:5
    5
    加入香油拌匀成料汁。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:6
    6
    鹌鹑蛋去皮。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:7
    7
    一切二放入盘中。
  • 凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤:8
    8
    淋上调好的料汁即可。
本次制作《凉拌鹌鹑皮蛋》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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