菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

收录时间：2024-05-06 19:18:33 热度：1542℃

豆瓣鲫鱼的做法

3张图片

“ 家常口味的豆瓣鲫鱼 ”

食材明细

主料

鲫鱼一条
郫县豆瓣酱 1勺

辅料

香菜少许
小葱少许
花椒几粒
姜少许
葱适量

调料

水淀粉 少许
红烧酱油 10g
白糖少许
鸡精少许

美食特点

鱼香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

豆瓣鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼收拾干净。
2
姜葱放入炒锅小火炒香。
3
放入豆瓣酱，翻炒均匀出红油。
4
花椒放入。
5
加入适量的清水，放入鲫鱼。
6
放入少许红烧酱油。
7
一点白糖，保持小火，慢炖鲫鱼。
8
淀粉加鸡精。
9
放入少许清水，调成水淀粉备用。
10
鲫鱼炖煮二十分钟后轻轻捞出。
11
留汤汁，开大火。
12
倒入水淀粉，翻炒均匀，再次开锅后关火，成浓稠汁。
13
浇上鲫鱼，撒香菜葱花末，即可。
14
豆瓣鲫鱼。

本次制作《豆瓣鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

越南菜年夜饭西北小吃冰品益智补脑晋菜本帮菜川菜小暑朋友聚餐圣诞节甜品面条青少年补肾西餐菜小年