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收录时间:2022-11-15 10:35:51      热度:1351℃
金元宝饺子的做法

  2张图片

今天继续分享春节的主打美食------饺子。我家满宝强烈要求再吃泡菜猪肉馅的饺子,头一天晚上吃第一口就爱上了。可是头一天包的都吃完了,这回重新包就改个形状和颜色吧,要不连着两天干一样的活儿没意思,面里掺了点南瓜泥,圆乎乎的小可爱,像小元宝一样,更适合春节了。祝大家新的一年财源滚滚,日进斗金吧。

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 南瓜 一小块
  • 清水 适量
  • 肉馅 一碗
  • 泡菜 适量
调料

美食特点

金元宝饺子的做法步骤

  • 金元宝饺子的做法步骤:1
    1
    将南瓜去皮去籽,切成片蒸熟。
  • 金元宝饺子的做法步骤:2
    2
    用勺子碾碎成南瓜泥。
  • 金元宝饺子的做法步骤:3
    3
    将南瓜泥和面粉混合到一起。
  • 金元宝饺子的做法步骤:4
    4
    南瓜泥中本身含有一定的水分,再酌情向面粉里加入适量清水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 金元宝饺子的做法步骤:5
    5
    用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
  • 金元宝饺子的做法步骤:6
    6
    将韩式泡菜切碎与肉馅混合,肉馅可以提前加一点水搅打上劲。
  • 金元宝饺子的做法步骤:7
    7
    加入上述调料和葱花,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
  • 金元宝饺子的做法步骤:8
    8
    用筷子将馅料搅拌均匀。
  • 金元宝饺子的做法步骤:9
    9
    将面团滚成长条。
  • 金元宝饺子的做法步骤:10
    10
    揪成均匀的剂子,搓圆按扁,擀成饺子皮。
  • 金元宝饺子的做法步骤:11
    11
    取一张饺子皮,在中间舀入馅料。
  • 金元宝饺子的做法步骤:12
    12
    将饺子皮对折捏合。
  • 金元宝饺子的做法步骤:13
    13
    再将饺子首尾两端捏合。
  • 金元宝饺子的做法步骤:14
    14
    下锅煮熟出锅装盘就可以了。
本次制作《金元宝饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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