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素三鲜包子
素三鲜包子
髅小彬
收录时间:2023-12-14 00:30:08 热度:6619℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500块
干香菇
2把
木耳
2把
鸡蛋
5个
辅料
酵母
5g
泡打粉
1g
温水
300g
小葱
4根
植物油
2大勺
调料
蔬之鲜
1匙
花椒粉
1/3匙
盐
2匙
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
素三鲜包子的做法步骤
1
面粉加入酵母粉和泡打粉,倒入温水。
2
揉成面团后盖保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
3
干香菇和木耳泡发,搅碎后放入盆中,打入1个鸡蛋拌匀。
4
加入蔬之鲜,花椒粉,盐,蚝油和葱花,打入1个鸡蛋拌匀。
5
锅中加入1大勺植物油,3个鸡蛋倒入其中,搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。
6
鸡蛋碎放入馅料中,加入1大勺植物油拌匀。
7
面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮后放入馅料收口。
8
包子放入蒸锅醒15分钟,大火蒸15分钟后关火,焖3分钟即可。
本次制作《素三鲜包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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