菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 川味卤豆干

川味卤豆干

收录时间：2022-11-23 17:39:12 热度：5474℃

川味卤豆干的做法

1张图片

“ 豆干是半成品菜，这道菜的方法非常的简单，先卤再煎是一道极好的下饭菜。整个过程非常的简单，新手也可以尝试给大家做一手哟。 ”

食材明细

主料

小豆干 10块

辅料

葱适量
花椒少许
八角 5个
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
川味卤料 一代
冰糖 3颗
酱油一匙
老抽半匙
干辣椒面 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

川味卤豆干的做法步骤

1
超市买了一袋现成的川卤调料。
2
买一盒豆干。这是这种切好的小豆干儿非常的好吃。用一点点酱油腌制一下。
3
把卤料照进去。放入花椒，葱姜蒜。
4
加盐，冰糖，酱油，老抽。
5
大伙先把卤料煮开。煮出香味以后放入豆干儿。中火煮15分钟关火浸泡。
6
锅里放油。把煮好的豆干平摊。
7
开最小火慢慢的煎制。
8
煎至两面金黄。开中火再煎一下。
9
撒上白芝麻，辣椒面美滋滋。
10
装盘一道非常有特色的川卤就制作完成。

制作小窍门

豆干是熟的，卤的时间不要太久，15分钟就可以了，一定要浸泡一会儿入味。

本次制作《川味卤豆干》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：小吃家常菜下饭菜零食午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

保湿冬至清肺止咳其他点心温州菜补钙安胎健脾养胃清明火锅抗衰老江浙小吃元宵澳门美食宴客菜增强记忆力壮阳英国菜