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自制油茶面
自制油茶面
丹青竹韵
收录时间:2022-08-31 20:41:22 热度:5637℃
5张图片
食材明细
主料
普通面粉
500克
糖
适量
色拉油
100克
果仁
适量
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制油茶面的做法步骤
1
称量面粉500克。
2
过筛均匀放烤盘上,入已预热的烤箱250度,上下火30分钟,中间分次搅拌均匀,面粉上色即可。
3
取出烤盘,放凉后再次过筛备用。
4
炒锅坐火,小火炒制果仁,这是黑白芝麻。
5
葵花仔。
6
南瓜籽。
7
花生。
8
混合备用。
9
锅加油100克,加少许香油。
10
烤完的面粉入锅炒匀。
11
面粉再次过筛。
12
将糖、面粉、果仁混合均匀即可。
13
沸水冲泡。
制作小窍门
1、要求不高可减少过筛次数~~
2、没有烤箱的tx不要急,用微波炉同样能做,高火2分钟取出搅拌,再高火2分钟再搅拌,重复多次,越到后面时间要短,搅拌要勤,看着没糊了就行,其它步骤与烤箱相同
3、如果没有微波炉,那只能用炒锅那就小火慢慢炒,嘿嘿,这就有点麻烦哦~~
4、用烤箱烤面粉时要注意安全,小心烫伤
菜谱标签:
小吃
自制食材
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