菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜香炖土鸡

鲜香炖土鸡

收录时间：2021-11-23 10:42:47 热度：968℃

鲜香炖土鸡的做法

1张图片

“ 亲戚送来一只土鸡，处理干净后放在砂锅里置于炭炉上小火慢炖，炭火在灶中“噼里啪啦”的燃烧，锅中鸡汤咕嘟咕嘟的直冒香气，记忆中柴火鸡的味道，透着幸福的烟火气???????? ”

食材明细

主料

土鸡适量
人参适量
虫草花 适量
香菇适量
板栗适量
黄花菜 适量

辅料

姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

鲜香炖土鸡的做法步骤

1
土鸡半只。
2
剁成块。
3
冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4
干香菇清洗泡发。
5
虫草花清洗泡发。
6
鸡块、香菇、虫草花、人参、姜片放入砂锅中。
7
倒入泡发香菇的水、料酒、生抽，再加足水量，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
8
板栗去皮，黄花菜浸泡。
9
板栗和黄花菜放入砂锅中，加盐调味，继续煮20分钟。
10
炖煮时满屋子香气，记忆中柴火鸡的味道????????????。

本次制作《鲜香炖土鸡》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

徽菜重庆菜流感西班牙菜私房菜饼干增重增肌处暑益寿新疆菜陕西小吃西北小吃下饭菜北京菜意大利菜增进食欲元宵健脾