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过年啦~家宴开席清爽素味凉菜登场。金针菇、青瓜、胡萝卜三味三色，用酱油、芝麻油等调料，抓拌均匀，色彩鲜艳，滋味清爽！ ”
食材明细
美食特点
开胃三丝凉拌菜，清爽不油腻的做法步骤
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用手抓拌均匀，盐与食材混合，不仅能初步增加咸味，还能使的黄瓜萝卜丝出水变软。
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抓拌均匀，静待1~2分钟左右，将多余的汁水控干，备用。
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然后将金针菇，入沸水中汆烫成熟，捞出控水，可过一下凉水。
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加入适量蒜瓣增加香味，会炸蒜油的，备一些那就更好了。
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蚝油呢也是可以来一点的~（这款鲍汁蚝油不会很咸）。
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本次制作《开胃三丝凉拌菜，清爽不油腻》所使用的厨具：其他
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